Ученые рассказали, почему кожура от овощей полезна для здоровья

Американские ученые провели ряд исследований, в результате которых установили, что кожура от овощей может быть полезна для организма человека. Во время эксперимента две группы добровольцев питались одинаковыми продуктами. При этом одни из групп ела очищенные овощи.