Волгоградцам советуют ограничить потребление трансжиров

Организм усваивает их хуже, поэтому потребление таких жиров может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Трансжиры образуются в процессе гидрогенизации, которая позволяет преобразовывать ненасыщенные жиры в насыщенные.